甘草甜味素广泛用于各类食品：

       甘草甜味素是甘草经提取加工而成的天然甜味剂、香味增强剂及矫味剂，其产生甜味的主要成分即是甘草酸。其甜度是蔗糖的80-180倍，且无蔗糖的余酸味，有浓郁的甘草风味。
应用实例：

        调味品行业、饮品及蜜饯、凉果行业、烟草行业