中药黄芩经提取干燥制得淡黄色的粉末；气微，味苦。可用于医药、化妆品，是一种很好的功能性原料。

黄芩提取物具有显著生物活性，可以清热解毒、抑菌止血、安胎利尿。用于湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安，辅助治疗急性、慢性肝炎。具有抗病原微生物，增强机体免疫力、解热、镇静、降压、降血脂、保肝利胆及解痉、抗氧化等多种作用。山西瑜莱黄芩苷（baicalin）是从中药材黄芩(Scutellaria baicalensis Georgi)的干燥根中提取分离出来的一种黄酮类化合物。具有显著的生物活性，具有抑菌、利尿、抗炎、降胆固醇、抗血栓形成、缓解哮喘 、泻火解毒、止血、安胎、抗变态反应及解痉作用，也是哺乳动物肝脏涎酶的特异性抑制剂，具有调节某些疾病的作用。但黄芩苷较差的水溶性和脂溶性导致其生物利用度低，限制了其临床疗效的发挥。近年来瑜莱生物利用新技术制备黄芩苷新剂型以改善其物理特性的研究逐步深入。

黄芩苷较差的水溶性和脂溶性导致其生物利用度低，黄芩苷可溶于碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠等碱性溶液中，但在碱液中不稳定，渐变暗棕色；微溶于热冰醋酸，难溶于甲酸、乙酸、丙酮，几乎不溶于水，乙醚、 苯、氯仿等。